冬茶與春茶採收的順序不同
因為高山上溫度較低
冬茶是由高海拔開始採收下來的
冬季時高山上氣候寒冷
茶芽生長相當緩慢
幾乎是冬眠狀態
所以造就了冬茶的香氣逼人
茶湯甘甜順口.喉韻甘醇
烏龍欽手採大禹嶺
105K私房~103冬茶
~高冷茶~~一心2-3葉
~20-25%中發酵
甘醇甜美-回甘韻足-
茶湯順-柔軟而滑順-
甘甜順口又耐泡-茶湯飽滿
感茶湯.停下來且慢喝。
吞下以後.靜止5~6秒.
感覺唾液分泌度及回甘.
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